Der Ursprung dieser Kirche geht auf das 14. Jahrhundert zurück. Am 15. Juni 1388 erteilte der damalige Bischof von Catania, Simone del Pozzo, den ehrlichen und frommen Einwohnern von Pedara die Erlaubnis, ihre erste Pfarrkirche unter dem Namen der glorreichen Jungfrau Maria, Mutter Gottes zu errichten. Der für den Bau vorgesehene Ort war der loco Trinconelli, Trinconello, wo sich eine Zisterne befindet. Die Bauarbeiten müssen ziemlich schnell vorangeschritten sein, denn bereits im Jahr 1390 wird mit dem Priester Giovanni da Catania der erste Pfarrer ernannt. Die Konzessionsurkunde gibt uns jedoch keine weiteren Informationen, um den genauen Standort zu bestimmen, und auch nicht den marianischen Titel, dem diese erste Kirche geweiht war. Die zweite Frage wird durch ein Dokument aus dem Jahr 1422 beantwortet, in dem es um die Verleihung eines Grundstücks in der contrada Pedara, in der Nähe der Kirche Santa Maria Annunziata, die von allen Seiten von der sciara nuova umgeben ist, geht. Wenn die Kirche nur 32 Jahre nach ihrer Errichtung als "Santa Maria Annunziata" bezeichnet wird, kann man davon ausgehen, dass sie seit ihrer Gründung diesen Namen trägt. Über den genauen Standort der Kirche wurden verschiedene Hypothesen aufgestellt, die jedoch nur durch weitere Untersuchungen geklärt werden können. Wie bereits erwähnt, wurde die Kirche im Jahr 1422 von einem neuen Lavastrom, wahrscheinlich dem von 1408, umspült. Weitere Lavaströme, vor allem zwischen 1536 und 1537, überschwemmten das Gebiet und zwangen die Pedaresi, sich weiter unten im Tal anzusiedeln, wodurch die heutigen Viertel "San Biagio" und "Matrice" entstanden. Hier begannen sie 1547 mit dem Bau der neuen Pfarrkirche, die der heiligen Katharina von Alexandrien geweiht war, die zusammen mit der Annunziata zur Schutzpatronin des Dorfes wurde; ein Beweis dafür, dass die Pedaresi ihre Verehrung der Jungfrau Maria nicht aufgegeben hatten, war greifbar: der Hauptaltar der neuen Kirche war tatsächlich der Annunziata geweiht. Jahrhunderts errichtete Ludovico Pappalardo, der Großvater von Don Diego Pappalardo, die neue Kirche auf einem seiner Grundstücke mit dem Recht auf Beerdigung und Patronat; diese Rechte wurden von seinen Nachkommen mindestens bis ins 19. Nach dem Erdbeben von 1693 wurde sie dank der unermüdlichen Arbeit von Don Diego Pappalardo, der sie 1695 fertigstellte, wieder aufgebaut.
>Im Jahr 1910 hob ein "Dinastes" der Familie Pappalardo, ein gewisser Giovanni Papalardo, das Kreuzrippengewölbe mit der "großen Kapelle" in der Nähe der Apsis an und verzierte das Innere mit Vorposten an den Wänden und einer Säulenreihe, die das gesamte Gebälk trägt. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, wahrscheinlich 1888, als das prächtige Ferculum für das äußere Fest der Muttergottes errichtet wurde, wurde die Kirche durch den Anbau des rechten Kirchenschiffs vergrößert, der ausreichte, um das Ferculum aufzunehmen, das dort bis 1935 verblieb. Im Jahr 1908 wurde das linke Seitenschiff hinzugefügt. Es beherbergt die sterblichen Überreste der Dienerin Gottes Giuseppina Faro (1847 ? 1871), einer jungen Frau aus Pedarese, die im Geruch der Heiligkeit starb und deren Seligsprechungsprozess noch läuft. Sie war schon immer das Ziel zahlreicher Wallfahrten, die später durch das Grab der "seligen Peppina" (wie die Pedaresi sie seit ihrem Tod nennen) noch verstärkt wurden. 1971 erhob der Erzbischof von Catania, Monsignore Guido Luigi Bentivoglio, den Ort in den Rang eines diözesanen Marienheiligtums.
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